Incontri di approfondimento a Villa Mondragone sul tema della relazione tra il miele, prodotto principale delle api, e l’ambiente in cui vivono questi insetti operosi, ma in cui vive anche l’uomo. Un’occasione per un approccio ‘scientifico’ al tema di cui gli addetti ai lavori sanno molto, ma raramente dal punto di vista della ricerca universitaria. Dall’11 novembre al 3 dicembre 2006, a Villa Mondragone, Università di Roma Tor Vergata.
Il miele è l’impronta digitale dell’ambiente in cui viviamo e che le api perlustrano meticolosamente con una missione importante da svolgere: far sopravvivere il mondo vegetale, impollinandone i fiori e raccogliendo in cambio una gocciolina di nettare, che nell’alveare si trasforma in pregiato alimento. 90 miliardi di operaie in Italia volano ogni giorno in ricognizione, dovunque ci sia un fiore. Siamo il territorio del mondo con la più alta densità di questo prezioso e insostituibile insetto. Grazie al loro lavoro, possiamo monitorare l’ambiente in cui vivono questi insetti, ma in cui vive anche l’uomo: è così che attraverso il miele le api ci descrivono la carta d’identità del territorio in cui viene prodotto.
Fenomeni complessi, ancora poco noti e sui quali c’è crescente bisogno di informazione e formazione. Ecco perché sono stati organizzati a Villa Mondragon, Centro Congressi e Rappresentanza dell’Università Tor Vergata, da parte del “Centro Ricerche Miele” – Dipartimento di Biologia dell’Ateneo una serie di incontri di approfondimento su “Miele e Ambiente”, per un totale di 50 ore suddivise in quattro fine settimana dall’11 novembre al 3 dicembre, in collaborazione con la FAI, Federazione Apicoltori Italiani. Gli incontri, ai quali è possibile partecipare dietro iscrizione entro il 31 ottobre, sono un’occasione per un approccio di elevato valore scientifico e culturale a un tema particolarmente sentito dagli addetti ai lavori ma ancora connotato da eccessiva approssimazione. Se la pratica empirica infatti può garantire la produzione di un miele che arriva sulle nostre tavole, la ricerca scientifica applicata al miele garantisce sia una produzione di qualità sia un consumo consapevole.
Le tematiche principali degli incontri verteranno dalla biodiversità e flora mellifera, ai parametri di qualificazione del miele; dal polline come indicatore ambientale alla qualità e alla corretta interpretazione di un’etichetta, fino all’analisi organolettica. Quattro fine settimana, dunque, votati all’approfondimento grazie ad oratori di eccellenza quali docenti universitari ed esperti.
Gli incontri sono destinati a tutti coloro che a vari livelli si vogliono avvicinare di più all’ambiente e alle proprietà dei mieli.
Grazie agli studi scientifici portati avanti dal Centro Ricerche Miele guidato dalla prof. Antonella Canini, ordinario di Botanica, è stato inoltre impiantato a Villa Mondragone un apiario sperimentale che rispetta i canoni di gestione controllata, assolutamente biologica e priva di contaminanti antibiotici e che rientra in un progetto più ampio, denominato “Miele dei Parchi”. Le analisi di laboratorio compiute dal Centro Ricerche Miele, sia sul miele di Villa Mondragone sia su altri mieli, contribuiscono a monitorare costantemente la qualità dei mieli sul territorio laziale, divenendo strumento di qualità.
Villa Mondragone che ospita ed organizza gli incontri è uno splendido complesso monumentale che si affaccia dai Castelli Romani sulla città di Roma. Edificato a partire dal 1573, è stato restaurato dall’Università di Roma Tor Vergata e reso operativo quale Centro Congressi e Rappresentanza per l’università. Ospita, rispettando la propria vocazione all’eccellenza, i più importanti convegni nazionali e internazionali organizzati dai docenti dell’università e da istituti esterni. Inoltre offre le proprie sale espositive e i magnifici giardini dell’amplissimo parco che la circonda a mostre ed eventi culturali di grande prestigio.

Per informazioni alla stampa: Sabina Simeone 06 94019411 – 339 6695216 – comunicazione at villamondragone dot it

Questo articolo è stato pubblicato in data 29/01/2007 alle 15:43 ed è contenuto in Comunicati Stampa. È possibile inviare un commento, o una trackback dal tuo sito.

Articoli correlati